Saturday, 22 November 2008

现代日式炭烧烤

那天晚上本来约好和一对夫妇吃晚饭,但是临时出状况不能来。无所谓反正我四海之内皆兄弟,不愁没人陪我吃饭。

因为我的朋友必须载他的员工会TamanGaya 所以我们决定试试在TamanMolek的现代日式烧烤。位置就在以前的SONY服务中心。还好他们的营业时间到凌晨一点,不然像我们这样的工作时间放工后根本来不及到这里吃烧烤。

虽然说是日式烧烤但其实是分两层不一样的食物,低楼才是日式烧烤,二楼则是西式为主的餐厅。进入餐厅就立刻有人来服务我们,表明人数后就带我们来到桌子。这里不是“不肥”方式的烧烤,所以不要胡乱点要不然结单时候就真的是价钱“不菲”!大多数的食物都在十块钱以上。我们也不想冒险,就同意侍应生建议的套餐。大概六十多左右,包括了肉类,海鲜和蔬菜。






过了不久就有人捧着一个碳炉来后又一个。一个放上铁网另一个则是砂锅。因为是碳烧的方式所以不能随意控制火候的,所以如果火势太猛就要放冰块灭一灭火。烧烤食材新鲜固然重要,但是灵魂其实是酱料。这里的酱料的却是很美味。只是吃的时候有点忙,一边吃着但是又要看着烤着的肉不要烧焦。

基本上环境以及侍应生的服务都很好。当然不能每个星期去一次不然钱包会破洞。